Главная страница

Мы в соцсетях











Песни родной Сербии







.......................




/28.8.2006/

Богатства Сербии - ярмарка сливы



     

      В последние годы на международных ярмарках туризма Сербия часто представлялась в цвете сливы, на ее стендах угощали черносливом и сливовицей. Сербия славится сливами, а значимости ее места в производстве и экспорте сливы конечно же помогут и такие хозяйственно-туристические мероприятия как Ярмарка сливы в Осечине недалеко от Валево, которая пройдет с 27 по 29 августа.

      Нынешним летом слива в Сербии хорошо уродилась, особенно в западных районах Сербии, где ее откуп в шесть раз больше, чем в прошлом году. Слива – самый распространенный вид фруктов в Сербии. Оценивается, что насчитывается 42 миллиона деревьев сливы, которые плодоносят, что составляет около 50% общего числа этой культуры у нас. И по количеству сортов, которых насчитывается около 2400 слива на первом месте. В последние годы урожай составлял около 400 тысяч тонн, а в нынешнем – будет значительно больше. Производство сливы в Сербии характеризуется большим участием в нем частных хозяйств.

      Потребление сливы в сельских семьях составляет 5 кг на душу населения, а у городского – 2 кг. Что же касается чернослива, то он экспортируется прежде всего в РФ, Францию и Германию. Результаты довольно скромные, если сравнивать их с 1926 годом, когда Сербия вывезла 66 тысяч тонн. Следует добавить, что в середине 19 века была и важным поставщиком повидла из сливы в Англию. К сожалению, сегодня наибольшее количество свежей сливы перерабатывается в ракию-сливовицу, которую некоторые страны раньше, чем Сербия защитили на мировом рынке как свой продукт.

      Ярмарка в Осечине устраивается для того, чтобы поддержать производство и репутацию производителей сливы, а также учредить туристическое мероприятие в этой части Сербии с целью привлечения гостей. В Осечине растет около миллиона деревьев сливы, а организации ярмарки покровительствует Министерство торговли, туризма и услуг.

      В Осечине много хорошо сохранившихся сливовых садов, а есть старые, почти забытые сорта сливы. По словам председателя общины Осечина Милана Симича специалисты хотят занять посадками этих сортов большие площади. Что же касается ярмарки, которая продлится три дня, то она начнется парадом пролеток. На выставочной площади во Дворце спорта разместится около 100 ее участников, а под открытым небом будет представлена современная механизация. Для посетителей будет особенно интересным демонстрация приготовления сливовицы. Местные кулинары тоже продемонстрируют свое умение, а изделия народных промыслов будут продаваться как сувениры. Не обойдется ярмарка и без песен и плясок.

      В рамках ярмарки пройдет и круглый стол о производстве, модернизации, экспорте сливы, вопросах защиты фруктовых деревьев, переработке сливы. Организаторы заинтересованы в повышении уровня знаний, подготовки хозяйств, занимающихся выращиванием сливы, поэтому с лекциями выступят и профессора белградского университета. На Ярмарке всегда присуждаются призы, а на этой впервые награду в виде современной механизации получит лучшее хозяйство, выращивающее сливы.

     


 



Loading...